Machine

サトウでは
豆腐の包装機器だけでなく、
製造機器も取り扱っています。

サトウは豆腐製造の根幹を担う工程のほかに、
豆腐作りの要といえる豆乳製造装置の設計、
製作をしております。

お豆腐を熟知した当社独自の要素技術を装置に反映し、
蓄積した経験とノウハウを装置一体で提供いたします。

Introduction of machine

連続式煮釜 サニーエース10

〇 製品の特長
  • 抽出・加熱・熟成の3段階加熱により、大豆たんぱくに充分な抽出・熱変性を付与。サラサラな豆乳から弾力ある豆腐が製造できます。
  • 間接加熱と熟成加熱により、煮沸を実現。
  • 連続パイプ式により、CIP循環洗浄も簡単に。
  • 生大豆換算 90~720kg/h
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アトム・スクリュー脱水機 MTS-SP型 縦型仕様（丸井工業株式会社製）

〇 製品の特長
  • 絞り機械のベストセラー製品。
  • 液中濾過方式（特許）を採用。
  • スクリューの縦型配置により、芯ブレを防止。
  • 300メッシュスクリーンで目詰まりなし。
  • 衛生と安全に配慮した密閉式構造。
  • スイング可倒式のため、メンテナンスがラク。
  • 自動洗浄機能も付帯できます（オプション）。
〇 標準仕様
仕様 型式
MTS-SP2 MTS-SP3 MTS-SP4 MTS-SP5 MTS-SP6 MTS-SP8
連数 2連式 3連式 4連式 5連式 6連式 8連式
能力 2俵/時 3俵/時 4俵/時 5俵/時 6俵/時 8俵/時
水分率 68~73%
消費電力 1.9KW 2.65KW 3.75KW 4.5KW 5.3KW 7.5KW
機幅 910㎜ 1,270㎜ 1,630㎜ 1,980㎜ 2,720㎜ 3,100㎜
機械質量 300㎏ 400㎏ 480㎏ 700㎏ 790㎏ 970㎏
〇 長時間稼働時の能力
仕様 型式
MTS-SP2 MTS-SP3 MTS-SP4 MTS-SP5 MTS-SP6 MTS-SP8
連数 1.4表/時 2.1表/時 2.8表/時 3.5表/時 4.2表/時 5.6表/時
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ミクロンミキサーMCR-Ⅲ

〇 製品の特長
  • 加工ニガリ
  • 硫酸カルシウム
  • GDLとのミキシング工程で、特殊ミキサーを使い微粒子状に混合する装置です。
  • 木綿凝固機に接続し、ニガリ木綿製造にも兼用できます。
  • 高温の豆乳で凝固が可能です。
  • 加熱時間が短くすむため冷却装置が不要。小規模工場でも高温充填豆腐を製造できます。
  • インバータ制御で豆乳・凝固剤量（ポンプ）を設定しやすいため、操作が簡単。
  • 外気に触れることなく、衛生的な凝固が可能です。
〇 製品の仕様
豆乳用 ：ロータリーポンプ
凝固剤定量 ：ポンプ
電源 ：3層 200V
所要電力 ：20A
機長 ：900mm
全幅 ：600mm
全高 ：1800mm
質量 ：250k
〇 オプション
  • 泡消し
  • 豆乳ノズル首振り
  • 型箱昇降装置（型箱リフター）
  • すまし粉添加装置
  • GDL添加装置
  • 豆乳タンク
  • 型箱熟成装置
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100％ニガリ充填装置 モメンタリーミキサー

〇 製品の特長
  • パイプラインミキシングのベストセラー製品。
  • 10℃以下の冷たい豆乳でニガリ豆腐を製造する装置です。
  • 高品質の100％ニガリ充填豆腐の量産が可能です。
  • パイプライン内でのニガリ添加ミキシングのため、消泡剤・凝固緩衝材等は一切必要ありません。
  • ニガリチェッカーにより、ニガリ量の増減時も安心コントロール。安定した生産が可能です。
  • 包装機と連動し、自動運転が可能です。
  • ニガリタンクはニガリの量が減ったとき、ランプが点灯して知らせる二重安全設計です。
  • 泡混入防止タイプの専用ロータリーノズルを採用。
  • コントロールパネルにて全操作が可能。
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除水装置

〇 製品の特長
  • 強力なエアブローにより、製造ライン工程での水滴を限りなく除去する装置です。
  • 風量や使用エアーの質に関しては、担当営業にご相談ください。
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上記以外にも、さまざまな包装機・オプション品を取り扱っております。
お客様の既存設備に合わせた各種オーダーメイドを承ります。
以前ご相談いただいたことのあるお客様は担当の者へご連絡ください。
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